Você sabia que o morango não é uma fruta?

Apesar de ser conhecido como fruta, o morango é considerado uma infrutescência. A parte vermelha e suculenta que consumimos é formada pelo desenvolvimento do receptáculo da flor, enquanto os pequenos pontinhos na superfície são os verdadeiros frutos.

E os pontinhos, o que são?

Cada pontinho é um aquênio, um fruto seco minúsculo que guarda dentro de si uma única semente. Ou seja: quando você morde um morango, está comendo dezenas de frutos de uma vez só.

Por que isso importa na lavoura

Como o morango se forma a partir da flor, a polinização bem feita é essencial. Flores mal polinizadas geram frutos tortos e menores. Por isso, no Recanto Schwarzer cuidamos do ambiente do cultivo orgânico para que as abelhas façam o trabalho delas com tranquilidade.

Uma curiosidade simples, mas que mostra como a natureza é cheia de detalhes especiais — os mesmos detalhes que acompanhamos de perto em cada colheita, antes de transformar as frutas em geleias e licores artesanais.